2011.09.10

完熟やまぼうしの実を試食しました。。

 

なんだか毎日、忙しい!忙しい!と自分に言い聞かせているような・・・

 

2日間の台風まっただ中の出張から戻って、慌ただしい日々を送り

 

久しぶりのブログになりました。

 

前回のブログで、今年こそは食べてみようかな。。と、

 

やまぼうしの実
 

 

思った完熟マンゴー?!!ではなく、やまぼうしの実です。

 

まず、皮をむいて香りを・・・すももの香りがします。

 

さて、、実食。。た~くさんの小さな硬い小石のような種が・・・

 

お味は、マンゴーのような梨のざらざら感の舌触りで美味でした。。

 

小さな小さな種がたくさんあるため、食べれるところは僅かなので 

 

ジャムにするにもたくさんの実が必要ですね。

 

そうそう、食べるときは、あけびのような食べ方をするとよいのかも!!

 

前回のブログでもお話をしましたが、

 

今年のやまぼうしの実は少なくて寂しいので

 

やまぼうしの実でジャムにするのは、来季に期待します。

 

来春は、可愛いお帽子のような白い花をたくさん咲かせて

 

そのお花が美味しい実になってほしいと思います。

 

 

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